Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Posmaruj obie strony kotletów 2 łyżeczkami oleju. Posyp cukrem i przyprawami kotlety; wcieraj palcami. Przykryć i schłodzić 1 godzinę.
-
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę stołową oleju na średnim i wysokim ogniu. Dodaj kotlety; gotować 10–12 minut lub do momentu, aż termometr zarejestruje temperaturę 145 ° F, obracając się raz. Usuń kotlety; przykryć, aby się ogrzać.
-
Dodaj wino do patelni, mieszając, aby zeskrobać brązowe kawałki. Dodaj jabłka, bulion i 1 gałązkę tymianku. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty lub do momentu, aż jabłka będą miękkie. Za pomocą łyżki cedzakowej usuń jabłka; przykryć, aby się ogrzać.
-
Doprowadzić mieszaninę bulionową na patelni do wrzenia. Gotować bez przykrycia przez 5 minut lub do momentu, aż płyn zmniejszy się o połowę. Umieść kotlety i jabłka na patelni; ciepło przez. Top z dodatkowymi gałązkami tymianku.
Idealna para
Uzupełnij to klasyczne połączenie z gotowaną na parze cienką zieloną fasolą zwieńczoną prażonymi migdałami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 297 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 108 mg cholesterolu, 256 mg sodu, 9 g węglowodanów, 2 g błonnika, 7 g cukru, 35 g białka.Rub z cukrem i przyprawami
Składniki
Kierunki
-
W misce wymieszaj wszystkie składniki. Przechowywać w szczelnym, szczelnym pojemniku przez okres do 3 miesięcy.
