Shamrock wstrząsnąć babeczki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 białka jaj
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 1 szklanka maślanki lub kwaśnego mleka *
• ¼ szklanki zielonego kremu **
• ½ skrócenie kubka
• 1 ¾ szklanki cukru
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 przepis Lukier z białej czekolady
• Barwniki do żywności zielonej

Kierunki

• Krok 1

  Pozostaw białka do odstania w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Tymczasem linia dwadzieścia do dwadzieścia dwa 2-1 / 2-calowe kubki muffinowe z papierowymi kubkami do pieczenia. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. W szklanej miarce o pojemności 2 filiżanek połącz maślankę i krem. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W dużej misce miksującej skracaj za pomocą elektrycznego miksera na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj cukier, około 1/4 szklanki na raz, bijąc ze średnią prędkością, aż będzie lekki i puszysty. Pokonaj wanilią. Dodaj białka jaj, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Na przemian dodawaj mieszankę mąki i maślankę do skracającej się mieszanki, uderzając z małą prędkością po każdym dodaniu, aż do połączenia mieszanki.

• Krok 3

  Włóż łyżkę do przygotowanych mufinowych kubków, napełniając każde około dwie trzecie. Użyj tylnej części łyżki, aby wygładzić ciasto w filiżankach.

• Krok 4

  Piec od 15 do 18 minut lub do momentu, gdy szczyty odskoczą po lekkim dotknięciu. Schłodzić babeczki w muffinowych filiżankach na drucianych półkach przez 5 minut. Usuń babeczki z mufinek. Schłodzić całkowicie na drucianych stojakach.

• Krok 5

  Podziel lukier z białej czekolady na dwie miski. Odcień jedną porcję z zielonym barwnikiem spożywczym. Łyżkę każdego lukru w ​​torbie cukierniczej wyposażonej w dużą gwiazdkową końcówkę. Przełóż białe i zielone lukier na wierzchołki babeczek, aby przypominały czterolistne koniczyny. Robi babeczki od 20 do 22 (2-1 / 2 cala).

* Testowa wskazówka kuchenna:

Na 1 szklankę kwaśnego mleka umieść 1 łyżkę soku z cytryny lub octu w szklanej miarce. Dodaj tyle mleka, aby 1 szklanka płynu ogółem; wymieszać. Przed użyciem odstaw na 5 minut.

** Testowa wskazówka kuchenna:

Jeśli wolisz nie używać kremu, wymień mieszaninę 1/4 szklanki mleka, 1 łyżeczki ekstraktu miętowego i kilku kropli zielonego barwnika spożywczego.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 358 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 32 mg cholesterolu, 208 mg sodu, 43 g węglowodanów, 0 g błonnika, 33 g cukru, 3 g białka.

---

Lukier z białej czekolady

Składniki

• 1 szklanka masła, zmiękczonego
• 6 uncji białej czekolady do pieczenia z masłem kakaowym, posiekanej
• ⅓ szklanki bitej śmietany
• 1 ½ - 2 szklanki cukru pudru

Kierunki

• Krok 1

  Umieść białą czekoladę do pieczenia w dużej misce; odłożyć na bok. W małym rondlu rozgrzej śmietanę do momentu gotowania. Wlać białą czekoladę do pieczenia; odstawić bez mieszania na 5 minut. Mieszaj, aż będzie gładka; odstawić na 15 minut. Stopniowo ubij masło w stopioną białą czekoladę za pomocą miksera elektrycznego ze średnią lub wysoką prędkością, bijąc aż do połączenia. Stopniowo ubijaj w cukier puder, aż lukier osiągnie konsystencję lub konsystencję. Sprawia, że ​​3-1 / 2 filiżanki.