Krewetki z bazylią i świeżymi pomidorami lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

12 uncji świeżych lub mrożonych średnich i obranych krewetek
1 łyżka oleju do smażenia
1 duża cebula, posiekana (1 szklanka)
2 ząbki czosnku, posiekane
2 szklanki posiekanych, śliwkowych lub pospolitych pomidorów
2 łyżki stołowe posiekanej świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej bazylii, kruszone
1 łyżka osuszonych kaparów (opcjonalnie)
½ łyżeczki soli
⅛ łyżeczki pieprzu
8 uncji spaghetti lub innego makaronu, ugotowanego i odsączonego
¼ szklanki drobno posiekanego parmezanu
Świeże liście bazylii (opcjonalnie)

Krok 1
Rozmrozić krewetki, jeśli zamrożone. Odłożyć na bok.
Krok 2
Wlej olej kuchenny do woka lub dużej patelni. (W razie potrzeby dodaj więcej oleju.) Rozgrzej na średnim ogniu. Smażyć cebulę i czosnek w gorącym oleju przez 2 minuty lub do momentu, aż cebula będzie krucha. Usuń mieszankę cebuli z woka.
Krok 3
Dodaj krewetki do gorącego woka. Smażyć przez 2-3 minuty lub do momentu, aż krewetki staną się nieprzejrzyste.
Krok 4
Włóż mieszaninę cebuli do woka. Dodaj pomidory, bazylię, kapary (w razie potrzeby), sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki razem. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 1 minutę lub do momentu podgrzania. Podawaj natychmiast na gorące ugotowane spaghetti lub inny makaron. Posyp parmezanem. W razie potrzeby udekoruj świeżymi liśćmi bazylii. Robi 4 porcje.