Krewetki z papryką | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt świeżych lub mrożonych krewetek, obranych i pozbawionych skórki
• 1 ½ szklanki posiekanej zielonej, czerwonej i / lub żółtej słodkiej papryki
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki wytrawnej marsali, wytrawnego białego wina lub bulionu z kurczaka
• ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka suszonej bazylii, kruszona
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 2 szklanki gotowanego gorącego orzo lub ryżu
• Plastry cytryny

Kierunki

• Krok 1

  Rozmrozić krewetki, jeśli zamrożone. Na dużej patelni ugotuj słodką paprykę i cebulę pokrytą niewielką ilością wrzącej wody do miękkości (około 3 minut). Drenaż. Wrzuć krewetki ze skrobią kukurydzianą.

• Krok 2

  Wrzuć krewetki, marsalę, skórkę cytryny, sok z cytryny, bazylię, sól i zmiażdżoną paprykę do patelni. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 4 do 6 minut lub do momentu, aż krewetki staną się różowe, od czasu do czasu mieszając. Podawać z gotowanym na gorąco orzo. Udekoruj plasterkami cytryny. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 199 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 161 mg cholesterolu, 322 mg sodu, 24 g węglowodanów, 2 g błonnika, 21 g białka.