Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce wymieszaj jajko, mleko, mąkę, 1 łyżkę oleju i sól, aż będzie gładka. Podgrzej lekko nasmarowaną 8-calową patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu; zdjąć z ognia. Łyżka w 2 łyżkach ciasta; podnieś i przechyl patelnię, aby równomiernie rozłożyć ciasto Powrót do ciepła; gotować przez 1–2 minuty lub do zrumienienia tylko z jednej strony. Odwróć nad ręcznikami papierowymi; usuń krepę. Powtórz z pozostałym ciastem, aby uzyskać łącznie osiem naleśników, od czasu do czasu smarując patelnię. Odłóż naleśniki na bok.
-
Na dużej patelni nieprzywierającej podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj pory; gotować przez 8 do 10 minut lub do miękkości i jasnobrązowego mieszania, od czasu do czasu mieszając. Dodaj szwajcarskiego chard i 2 łyżeczki świeżej lub 1 łyżeczkę suszonego koperku. Gotuj przez 3 do 5 minut lub do momentu, aż odrost będzie miękki, od czasu do czasu mieszając.
-
Aby złożyć, umieść naleśniki brązowe boki w dół. Łyżkę mieszanki chardu na połowę każdego naleśnika. Top z łososiem. Złóż niewypełnioną połowę naleśnika nad nadzieniem. Ułóż dwie wypełnione naleśniki na każdym talerzu do serwowania.
-
Do sosu w 1 szklance szklanej miarki połącz kozi ser i mleko. Mikrofale na 100 procentach mocy (wysoka) przez 20 sekund. Mieszaj, aż mieszanina będzie gładka. (Jeśli używasz crème fraîche, wymieszaj crème fraîche i mleko.) Sos łyżkowy na naleśniki. Posyp dodatkowym świeżym koperkiem i pieprzem.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 285 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 66 mg cholesterolu, 480 mg sodu, 26 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g cukru, 15 g białka.
