Sonoma harvest salsa | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 pomidory romskie, podzielone na pół, posiane i bardzo grubo posiekane
• ½ mała czerwona cebula, pokrojona
• ¼ małego kantalupa, zaszczepionego, obranego i pokrojonego
• 1 Gravenstein lub różowe jabłko dama, rdzeniowe i pokrojone
• ½ średnio zielona słodka papryka, zaszczepiona i pokrojona
• 1 świeża papryczka chili jalapeno, posiekana i pokrojona *
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka soku z limonki
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki kminku mielonego
• Chipsy Tortilla lub kliny pomarańczowej lub czerwonej papryki słodkiej

Kierunki

• Krok 1

  W misce robota kuchennego połącz pomidory, cebulę, kantalupa, jabłko, zieloną słodką paprykę, paprykę jalapeno, cukier, sok z limonki, sól i kminek. Przykryj i pulsuj kilkoma obrotami wyłączania / włączania, aż do posiekania. (Lub grubo posiekać nożem.) Przykryć i schłodzić przez 1 do 6 godzin przed podaniem. Dobrze wymieszaj przed podaniem. Podawać z frytkami. Sprawia, że ​​3 szklanki salsy.

* Bezpieczeństwo papryki chili:

Ponieważ ostre papryczki chili, takie jak jalapenos, zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z chili. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki chili, umyj ręce mydłem i wodą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 20 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 51 mg sodu, 5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g cukru, 0 g białka.