Wieprzowina sojowa i sezamowa | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 1 funtowa polędwiczka wieprzowa
• ¼ szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 1 łyżka stołowa
• ¼ łyżeczki czosnku w proszku
• 2-3 łyżki prażonego sezamu

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz z wieprzowiny. Umieść wieprzowinę w samouszczelniającym się plastikowym worku w płytkim naczyniu. Na marynatę w małej misce połącz sos sojowy, kociołek i proszek czosnkowy. Polej wieprzowinę; torba z uszczelką. Marynuj w lodówce przez 4 do 24 godzin, od czasu do czasu obracając torbę.

• Krok 2

  Odcedzić wieprzowinę, odrzucając marynatę. Połóż wieprzowinę na stojaku na płytkiej brytfannie. Piecz w piekarniku o temperaturze 425 stopni F przez 20–30 minut lub do zakończenia (160 stopni F). Posyp nasiona sezamu kawałkiem folii; ostrożnie zwiń wieprzowinę w sezamie. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 162 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 73 mg cholesterolu, 357 mg sodu, 2 g węglowodanów, 1 g błonnika, 0 g cukru, 25 g białka.