Pikantny szewc z owoców jesiennych z krakersami graham | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 średnich gruszek Bosc, Anjou i / lub azjatyckich, obranych, rdzeniowych i grubo posiekanych (6 filiżanek)
• 1 14 uncji może cały sos żurawinowy
• 1 szklanka świeżej żurawiny
• ½ szklanki złotych rodzynek lub ciemnych rodzynek
• ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ½ łyżeczki mielonego imbiru
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ⅛ łyżeczki pieprzu cayenne
• sól kuchenna
• ½ szklanki kruszone krakersy graham (6 krakersów graham)
• 1 jajko
• ¼ szklanki mleka lub pół i pół
• ¾ szklanki uniwersalnej mąki
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ¼ szklanki masła
• 1 łyżka cukru gruboziarnistego i / lub cukru demerara

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. W 4-kwartowym holenderskim piekarniku połącz gruszki, sos żurawinowy, żurawinę, rodzynki, brązowy cukier, imbir, gałkę muszkatołową, pieprz cayenne i sól desantową. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Zmniejsz ciepło do średniego. Gotuj bez przykrycia przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 2

  Tymczasem w małej misce połącz zmiażdżone krakersy graham, jajko i mleko; odłożyć na bok. W robocie kuchennym połącz mąkę, granulowany cukier, proszek do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli. Przykryj i pulsuj kilkoma włącznikami / wyłącznikami aż do połączenia. Dodaj masło; pulsować kilkoma włączeniami / wyłączeniami, aż masło zostanie przetworzone i nie ma kawałków masła większych niż mały groszek. Dodaj mieszaninę krakersów graham; puls z kilkoma włączeniami / wyłączeniami, aż do połączenia.

• Krok 3

  Podziel gorącą gruszkę na osiem kubków z kremem lub ramekinami o pojemności 6-8 uncji. Umieść kubki w foremce do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Za pomocą łyżki upuść kopiec ciasta na mieszankę gruszek w każdej filiżance. Posyp grubym cukrem kopce ciasta.

• Krok 4

  Piec przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż herbatniki będą złote. Schłodzić na ruszcie przez 25 minut. Podawaj na ciepło.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 385 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 42 mg cholesterolu, 338 mg sodu, 80 g węglowodanów, 6 g błonnika, 58 g cukru, 4 g białka.