Pikantne naleśniki z kurczaka z imbirem i sosem z zielonej cebuli

Składniki

8 uncji niegotowanej mielonej piersi z kurczaka
¼ szklanki konserwowanych kasztanów wodnych w całości lub w plasterkach, odsączonych i pokrojonych
2 łyżki drobno posiekanej zielonej cebuli (1)
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
1 łyżka stołowa sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
1 ząbek czosnku, posiekany
¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
1 białko jajka
1 łyżka wody
20 opakowań Wonton
1 Przepis Imbirowy Sos Z Zielonej Cebuli
1 łyżka oleju roślinnego
½ szklanki wody

Kierunki

Krok 1
Lekko mąkę blachę do pieczenia; odłożyć na bok. Do napełniania w dużej misce połącz kurczaka, kasztany wodne, zieloną cebulę, kolendrę, sos sojowy, imbir, czosnek i zmiażdżoną czerwoną paprykę.
Krok 2
W małej misce lekko ubij białko jaja i 1 łyżkę stołową wody. Łyżka około 1 łyżki nadzienia do środka każdego opakowania Wonton. Posmaruj krawędzie mieszanką białek jaj. Złóż owijarki na pół w poprzek wypełnienia, zbliżając do siebie przeciwległe rogi. Zakładaj krawędzie i naciśnij, aby uszczelnić. Ułóż naklejki doniczkowe na przygotowanym blasze do pieczenia. Zakryj napełnione naklejki doniczki przy napełnianiu pozostałych opakowań.
Krok 3
Luźno przykryj naklejki garnka folią i zamroź na około 3 godziny lub do całkowitego zamrożenia. Przenieś naklejki doniczkowe do zamykanej torby z tworzywa sztucznego. Pieczęć, etykieta i zamrożenie na okres do 2 miesięcy. Umieść sos imbirowy i zieloną cebulę w zamykanej plastikowej torbie z zamrażarką. Pieczęć, etykieta i zamrożenie na okres do 2 miesięcy.
Krok 4
W bardzo dużej patelni nieprzywierającej rozgrzej olej na średnim i wysokim ogniu. Umieść naklejki mrożonej doniczki na patelni, układając je tak, aby się nie dotykały. Gotuj przez 2–3 minuty lub do uzyskania ładnego rumienienia na spodzie. Ostrożnie dodaj 1/2 szklanki wody do patelni. Pokrywa. Zredukować ciepło; gotuj jeszcze przez 3 do 5 minut lub do momentu, aż będzie miękki i wypełniony.
Krok 5
Podczas gotowania naleśników umieść torbę zamrażarki z sosem na talerzu bezpiecznym dla kuchenki mikrofalowej. Mikrofale o mocy 50 procent (średnio) około 30 sekund lub do rozmrożenia. Przenieś do miski do serwowania. Podawaj sos z naklejkami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 244 kalorie, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 36 mg cholesterolu, 974 mg sodu, 30 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g cukru, 20 g białka.