Pikantne kotlety wieprzowe z grilla | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 kotlety wieprzowe, pokrojone na 3/4 cala (łącznie około 1-3 / 4 funty)
• ¼ szklanki soku z limonki
• 1 łyżka chili w proszku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżeczki mielonego kminku
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczkowego sosu z ostrą papryką
• ¼ łyżeczki soli
• Pokrojone mango i / lub świeża papryka chili (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Umieść kotlety w zamykanym plastikowym worku w płytkim naczyniu. Do marynaty, w małej misce, wymieszaj sok z limonki, chili w proszku, olej, czosnek, kminek, cynamon, sos z ostrej papryki i sól; polej kotlety. Worek z pieczęcią; zwróć się do kotletów. Marynuj w lodówce przez 4 do 24 godzin, od czasu do czasu obracając torbę. Odcedź kotlety, odrzucając marynatę.

• Krok 2

  Połóż kotlety na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio nad średnimi węglami. Grilluj przez 11 do 14 minut lub do momentu, aż soki wieprzowe będą czyste (160 stopni F), obracając się raz. W razie potrzeby udekoruj mango i / lub papryczką chili. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 196 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 61 mg cholesterolu, 159 mg sodu, 3 g węglowodanów, 1 g błonnika, 25 g białka.