Wiatraczki ze szpinakiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 szklanka posiekanej cebuli (1 duża)
• 1 pakiet 10 uncji mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i wyciśniętego na sucho
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• Sól
• Zmielony czarny pieprz
• ⅓ szklanki startego parmezanu
• 1 opakowanie 13, 8 uncji chłodzone ciasto do pizzy; jedna 1-funtowa porcja mrożonego ciasta do pizzy, rozmrożona; lub 1-funtowa porcja świeżego ciasta do pizzy *
• Salsa lub rozgrzany sos marinara

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem; odłożyć na bok. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę; gotować około 5 minut lub do miękkości. Dodaj szpinak i czosnek; gotować, aż się podgrzeje, a nadmiar wilgoci wyparuje. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Niech ostygnie; dodać parmezan.

• Krok 2

  Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto do pizzy w prostokąt o wymiarach 16 x 10 cali. Równomiernie rozłóż szpinak na prostokącie ciasta. Zaczynając od dłuższego boku, zwinąć ciasto w spiralę, aby zamknąć nadzienie; ściśnij szew zamkniętymi palcami. Pokrój w osiem 2-calowych wiatraczek. Ułóż wiatraczki, ścięte boki do góry, na przygotowanym blasze do pieczenia, rozstawiając je w odległości około 2 cali od siebie.

• Krok 3

  Piec przez 20 do 25 minut lub do złotego koloru. Podawaj na ciepło z salsą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 353 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 6 mg cholesterolu, 1119 mg sodu, 55 g węglowodanów, 4 g błonnika, 3 g cukru, 14 g białka.