Nadzienie warzywami korzeniowymi lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅓ szklanki margaryny lub masła
• 1 ½ szklanki posiekanej marchewki
• 1 szklanka posiekanego pasternaku
• 1 szklanka posiekanego selera
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• 8 szklanek suchych kostek chleba
• ½ szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• ½ - 0, 75 szklanki bulionu z kurczaka
• 1 jajko, ubite

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Na dużej patelni roztop margarynę lub masło na średnim ogniu. Dodaj marchewkę, pasternak, seler i cebulę. Gotuj pod przykryciem przez 15–20 minut lub do miękkości i lekko złocistego od czasu do czasu mieszając. Dodaj sól i pieprz.

• Krok 2

  W dużej misce połącz kostki chleba i natkę pietruszki; dodaj mieszankę marchwi. W małej misce połącz 1/2 szklanki bulionu z kurczaka i jajka. Skrop miksturę chleba z bulionem, lekko podrzucając. Skropić dodatkowym bulionem, jeśli to konieczne, do pożądanej wilgotności.

• Krok 3

  Przenieś farsz do 2-kwartowej zapiekanki. Piec pod przykryciem przez 35 do 40 minut lub do momentu podgrzania. (Temperatura wewnętrzna powinna rejestrować 165 stopni F za pomocą termometru z natychmiastowym odczytem.) Wykonuje od 8 do 10 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 216 kalorii, (5 g tłuszczów nasyconych, 49 mg cholesterolu, 433 mg sodu, 26 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g białka.