Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małym rondlu roztopić masło na małym ogniu; Odłóż na bok, by się delikatnie schłodziło. W średniej misce ubijaj jajka mikserem elektrycznym na średniej prędkości przez 1 minutę. Stopniowo dodawaj cukier; ubijaj około 3 minut lub do momentu, aż cukier prawie się rozpuści, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Stopniowo ubijaj schłodzone masło, aż się połączą. Wmieszaj mąkę, wanilię i, w razie potrzeby, posiekaną skórkę z cytryny, aż do uzyskania jednolitej i gładkiej mieszanki.
-
Rozgrzej nieelektryczne żelazko krumkake w górnej części zakresu na średnim i niskim poziomie ciepła. Lekko nasmaruj krumkake. Jeśli używasz 6-calowego żelazka, nałóż około 1 łyżki ciasta na krumkake. Zamknij żelazko delikatnie, ale mocno. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 sekund. (Lub gotuj ciasto w elektrycznym żelazku krumkake zgodnie z instrukcjami producenta.) Ostrożnie otwórz żelazko krumkake. Za pomocą wąskiej szpatułki poluzuj ciasteczko z siatki. Odwróć ciasteczko na ruszt. Natychmiast zwiń ciasteczko wokół metalowego stożka. Niech ciastko ostygnie wokół stożka, aż uzyska kształt stożka.
-
Powtórz, podgrzewając żelazko krumkake i gotując pozostałe ciasto 1 łyżkę stołową na raz. Całkowicie ostudzić zrolowane rożki na rusztach.
-
Aby udekorować ciasteczka, w małej, bezpiecznej kuchence mikrofalowej miseczce, cukierek, bez powłoki, przy 100 procentowej mocy (wysoka) przez 30 do 60 sekund lub do momentu stopienia i wygładzenia, dwukrotnie mieszając. Umieść pokruszone krople cytryny w małej płytkiej misce.
-
Ostrożnie zanurz brzeg ciasteczka w stopionej cukierkowej powłoce, pozwalając nadmiarowi kapać z powrotem do miski. Natychmiast zanurz obręcz w pokruszonych kroplach cytryny, aby ją pokryć. Umieść krumkake na biszkopcie wyłożonym woskowanym papierem. Powtórz z pozostałymi ciasteczkami, polewą cukierkową i pokruszonymi kroplami cytryny. Odstaw około 30 minut lub do momentu ustawienia.
-
Aby napełnić krumkakera, łyżeczkę kremu cytrynowego należy umieścić w ozdobnej torbie wyposażonej w dużą gwiazdkową końcówkę. Wrzuć krem do szyszek. Natychmiast podawaj.
Aby przechowywać:
Umieść nieporuszone i niewypełnione ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy. Podawać, rozmrozić ciasteczka, jeśli są zamrożone. Lakieruj i wypełniaj zgodnie z instrukcjami w krokach od 4 do 6.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 159 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 53 mg cholesterolu, 85 mg sodu, 16 g węglowodanów, 1 g błonnika, 13 g cukru, 2 g białka.Krem cytrynowy
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce połącz ser śmietankowy i twaróg cytrynowy. Ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż mieszanina zostanie połączona i wygładzona.
