Bruschetta ze słodkiej papryki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 16 pokrojonych na plasterki (o grubości około 3/4 cala) włoskiego chleba wiejskiego lub chrupiącego chleba na zakwasie
• 1 szklanka miękkiego koziego sera (chevre) lub innego miękkiego białego sera do smarowania
• ½ szklanki zakupionego pesto z bazylii
• 2 7 uncji słoika pieczonej czerwonej słodkiej papryki, osuszonej i pokrojonej w paski o szerokości 1/2 cala
• Siekane świeże zioła, takie jak bazylia, oregano lub tymianek

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej brojler. Ułóż kromki chleba na blasze do pieczenia. Smażyć około 4 cali od ognia przez 1–2 minuty lub do momentu upieczenia chleba, obracając jeden raz. (Lub umieść kromki chleba na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnim ogniu. Grilluj przez 1–2 minuty lub do momentu upieczenia chleba, obracając raz.)

• Krok 2

  Chleb tostowy rozsmaruj miękkim serem. Rozłóż pesto na serze; top z prażonymi paskami czerwonej papryki. Udekoruj świeżymi ziołami. Robi 16 porcji.