Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Posmaruj dziesięć 3 1/4-calowych filiżanek muffinowych * nieprzywierającym sprayem do gotowania. Odłożyć na bok.
-
Napełnij dużą miskę do połowy ciepłą wodą; zamieszać 1 łyżkę stołową soli, aż się rozpuści. Za pomocą mandoliny pokrój połówki słodkich ziemniaków w poprzek na plasterki półksiężyca o grubości 1/8 cala i umieść w wodzie. Odstaw na 10 minut; dobrze osuszyć. Połóż na ręcznikach papierowych i osusz.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej zwiń arkusz ciasta francuskiego na kwadrat o przekątnej 10 cali. Potnij arkusz na pięć 2-calowych pasków. Oddziel jeden pasek od arkusza. Ułóż plastry słodkich ziemniaków wzdłuż paska ciasta francuskiego z płaskimi bokami plasterków ziemniaka wyrównanymi ze środkiem paska ciasta francuskiego i okrągłymi bokami plasterków ziemniaka rozciągającymi się na jednym długim boku ciasta, zachodząc na plasterki około 1/2 cala. Po umieszczeniu plastrów słodkich ziemniaków wzdłuż całego paska ciasta, złóż dolną krawędź paska ciasta francuskiego nad plasterkami. Rozwałkuj pasek ciasta luźno w spiralę, aby zrobić różę. Umieść w przygotowanych mufinkach. Powtórz z pozostałym ciastem francuskim i kawałkami słodkich ziemniaków.
-
Piec 45 minut lub do złotego koloru i miękkości, pokrywając luźno folią ostatnie 10 minut pieczenia. Ostudzić 5 minut, wyjąć z patelni. Skrop polewą lodową. Podawaj na ciepło.
*
Jeśli chcesz ponownie użyć patelni do zrobienia wszystkich róż, schłodź drugi arkusz ciasta francuskiego i zmiksuj drugą partię po umyciu patelni.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 228 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 290 mg sodu, 28 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g cukru, 4 g białka.
