Słodka ricotta z amaretti i świeżym sosem śliwkowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 15 uncji kartonowego sera ricotta
• ⅓ szklanki cukru pudru
• 2 łyżki bitej śmietany
• 1 łyżeczka wanilii
• ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
• 1 ½ funta śliwek czerwonych lub fioletowych (około 5 średnich), bez pestek i w plasterkach
• ¼ szklanki cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 szklanka grubo zmiażdżonego amaretti (około 3 uncji)

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz ser ricotta, cukier puder, śmietanę, wanilię i cynamon. Przykryj i schładzaj przez 4 do 24 godzin.

• Krok 2

  W średnim rondlu połącz śliwki i cukier granulowany. Gotuj na średnim ogniu przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż śliwki będą miękkie, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia; dodać sok z cytryny. Przełożyć do dużego naczynia. Przykryj i schładzaj przez 1 do 24 godzin.

• Krok 3

  Aby podawać, podziel mieszaninę ricotta na sześć pucharów deserowych lub potraw. Na wierzchu śliwkowa mieszanka i kruszony amaretti.