Sos Taco Verde Dusić lepsze domy i ogrody

Składniki

4 11 uncji puszki pomidorowych, odsączone
4 świeże papryczki chili poblano, posiekane i grubo posiekane *
2 małe cebule, podzielone na ćwiartki
4 łyżeczki mielonego kminku
2 łyżeczki mielonej kolendry
4 ząbki czosnku, posiekane
¼ łyżeczki czarnego pieprzu

Kierunki

Krok 1
W robocie kuchennym połącz wszystkie składniki. Przykryj i przetwarzaj, aż będzie gładka.
Krok 2
Podziel mieszaninę na trzy porcje po 2 szklanki i umieść w szczelnych pojemnikach. Przechowywać w lodówce do 5 dni. Użyj w poniższych przepisach powolnej kuchenki. W razie potrzeby podawaj jako nachos nad chipsami tortilli, jako sałatki nad zieleniną lub podrzucane z ziarnami, lub jako tacos lub burritos w tortilli lub taco, dodając pożądane dodatki,

Kurczak Taco Verde

Umieść 2 funty bezkostnych udek z kurczaka bez kości w 3 1 / 2- lub 4-qt. powolna kuchenka. Dodaj jedną porcję Sosu Taco Verde. Przykryj i gotuj na niskim 3 1/2 do 4 godzin lub na wysokim 2 1/4 godziny. Usuń kurczaka i grubo zetrzyj za pomocą dwóch widelców. Wrzuć rozdrobnionego kurczaka do sosu. Mieszaj w 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry. Robi 12 porcji (1/2 szklanki). Na porcję: 105 kalorii, 15 g białka, 2 g węglowodanów, 4 g całkowitego tłuszczu (1 g nasyconego tłuszczu), 71 mg cholesterolu, 1 g błonnika, 0 g całkowitego cukru, 2% witaminy A, 37% witaminy C, 104 mg sodu, 1% wapnia. 7% żelaza

Stek Taco Verde

Odtłuszcz tłuszcz z 1 1/2 do 2 funtów steku wołowego i posyp 1/2 łyżeczki soli. Umieść mięso w 3 1 / 2- lub 4-qt. powolna kuchenka. Dodaj jedną porcję Sosu Taco Verde. Przykryj i gotuj przez 7 do 8 godzin lub przez 3 1/2 do 4 godzin. Usuń i cienko pokrój mięso. Wymieszaj pokrojone mięso w sos. Mieszaj w 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry. Robi 12 porcji (1/2 szklanki). Na porcję: 104 kalorii, 13 g białka, 2 g węglowodanów, 5 g całkowitego tłuszczu (2 g nasyconego tłuszczu), 38 mg cholesterolu, 1 g błonnika, 0 g całkowitego cukru, 2% witaminy A, 37% witaminy C, 160 mg sodu, 2% wapnia, 8% żelaza

Przechowywać

Przenieś mieszankę kurczaka, wołowiny lub fasoli do szczelnego pojemnika. Przechowywać w lodówce do 5 dni.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 10 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 24 mg sodu, 2 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 0 g białka.