Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Usuń herbatę z torebek herbaty (powinna mieć około 1 łyżki luźnej herbaty) i umieść w blenderze lub młynku do kawy; szlifować, aż będzie dobrze. Odłóż na bok mieloną herbatę. Lekko nasmaruj bardzo duży arkusz ciasteczek; odłożyć na bok.
-
W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka i wanilię, aż się połączą. Mikserem ubij zmieloną herbatę i tyle mąki, ile możesz. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę i migdały. W razie potrzeby przykryć i schłodzić około 1 godziny lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
-
Obróć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię; podzielić na trzy równe części. Uformuj każdą porcję w 8-calową rolkę. Umieść rolki w odległości około 3 cali od siebie na przygotowanym arkuszu ciastek; lekko spłaszczyć rolki do szerokości około 2 cali.
-
Piec około 20 minut lub tylko do momentu, aż dna i krawędzie będą złote (bochenki lekko się rozłożą). Schłodzić na biszkopcie na ruszcie około 30 minut lub do całkowitego ostygnięcia. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 325 ° F.
-
Przenieś rolki na deskę do krojenia. Za pomocą ząbkowanego noża pokrój każdą rolkę po przekątnej na plastry o grubości 1/2 cala. Ułóż plastry, ścięte boki w dół, na nieposmarowanym arkuszu ciastek. Piec przez 8 minut. Odwróć plastry; piec jeszcze 8–10 minut lub do momentu, aż plastry będą kruche i złocistobrązowe. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć.
Aby przechowywać:
Warstwowe ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
