Dwukolorowe ziemniaki | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

3 średnie ziemniaki ze skórką czerwoną (1 funt), ugotowane i odsączone
2 średnie słodkie ziemniaki (1 funt), ugotowane i odsączone
4 łyżki margaryny lub masła
1 jajko
¼ łyżeczki proszku cebulowego
½ łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
Sól
Pieprz
Nieprzywierający spray do gotowania

Kierunki

Krok 1
Obierać ziemniaki. Mieszaj białe i słodkie ziemniaki w osobnych misach miksujących z mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż będą gładkie. Dodaj 1 łyżkę margaryny do każdego. Oddziel jajko. Ubić białko jaj i proszek cebulowy w białe ziemniaki. W razie potrzeby ubij żółtko i skórkę pomarańczową w słodkie ziemniaki. Dopraw obie mieszanki solą i pieprzem.
Krok 2
W razie potrzeby wyłóż blachę do pieczenia folią. Lekko posmaruj patelnię lub folię sprayem do gotowania. Zrób osiem 2-1 / 2- do 3-calowych gniazd na folii, używając około 1/4 szklanki mieszanki słodkich ziemniaków. Łyżkę białej mieszanki ziemniaczanej do torebki cukierniczej wyposażonej w ozdobną końcówkę. Przeciągnij do środka gniazd. Luźno przykryć folią; wyluzuj przez 2 do 24 godzin.
Krok 3
Aby podawać, stopić margarynę; skrop ziemniaki. Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 500 stopni F przez 10–12 minut lub do uzyskania złotego koloru. Odstaw na 1–2 minuty. Użyj szpatułki, aby przenieść ziemniaki na talerze. Przygotowuje 8 porcji dodatków.

W przypadku dwukrotnych wirów ziemniaka:

Łyżkę białej mieszanki ziemniaczanej umieścić w jednej stronie torebki cukierniczej wyposażonej w ozdobną końcówkę. Łyżkę mieszanki słodkich ziemniaków obok białej mieszanki ziemniaczanej w torbie cukierniczej. Przełóż mieszaninę na 8 kopców na przygotowanym blasze do pieczenia. Piec jak wyżej.