Ciasta grejpfrutowe do góry nogami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 - 3 grejpfruty
• ⅓ szklanki cukru pudru
• ¼ szklanki masła, stopione
• 1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• ¾ szklanki nierafinowanego oleju kokosowego, stopionego
• 2 jajka, lekko ubite
• 1 łyżeczka pasty waniliowej lub wanilii
• Liście mięty (opcjonalnie)
• Cukier puder (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Lekko nasmaruj 6 8-uncji ramekinów lub 6-uncji kubków kremowych. Wyłóż płytką formę do pieczenia folią; ułóż przygotowane potrawy na patelni; odłożyć na bok. Obierz i usuń rdzeń i nasiona z 1 lub 2 grejpfrutów i pokrój w plastry o grubości 1/4 cala (będziesz potrzebował 6 plasterków). Umieść 1 plasterek grejpfruta na dnie każdego przygotowanego naczynia. Wyciśnij 1/2 szklanki soku z pozostałego grejpfruta; odłożyć na bok. W małej misce wymieszaj 1/3 szklanki cukru i stopionego masła, aż będzie prawie gładka; łyżką na plastry w naczyniach

• Krok 2

  W dużej misce połącz mąkę, 1 szklankę cukru, proszek do pieczenia i sól; zrobić studnię pośrodku i odłożyć na bok. W średniej misce połącz zarezerwowany sok grejpfrutowy, olej, jajka i wanilię. Dodaj mieszaninę soków do mieszanki mąki, mieszając, aby połączyć. Podziel ciasto między ramekiny i piecz przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyskoczy czysta. Ostudzić w ramekins przez 10 minut. Poluzuj boki i odwróć na płytki. W razie potrzeby podawaj na ciepło z dodatkiem mięty i cukru pudru.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 631 kalorii, (29 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 32 mg cholesterolu, 270 mg sodu, 74 g węglowodanów, 2 g błonnika, 51 g cukru, 5 g białka.