Ciasteczka jo-jo | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki półsłodkich kawałków czekolady
• ¼ łyżeczki skrótu
• 24 ciasteczka amaretti (łącznie 4, 6 uncji) lub wafelki waniliowe
• ⅓ szklanki sorbetu o smaku owoców tropikalnych (np. Mango, ananas lub limonka)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej kawałki czekolady i tłuszcz w małym, ciężkim rondlu na małym ogniu, aż się rozpuści. Ostudzić lekko. Wąską metalową szpatułką rozprowadź około 1 łyżeczki mieszanki czekolady na płaskiej stronie połowy ciastek. Ustawić powlekane ciasteczka czekoladowe stroną do góry na ruszcie do ustawienia.

• Krok 2

  Umieść małą miarkę sorbetu (około 1 zaokrąglonej łyżeczki) nad czekoladową stroną każdego powlekanego ciasteczka, używając kulki z melona. Zanurz melon w wodzie między szufladami, aby szufelki wyszły starannie. Posyp sorbet innym ciasteczkiem, aby zrobić kanapkę. Przykryć i zamrozić co najmniej 1 godzinę lub do 4 godzin. Robi 12 kanapek (6 porcji).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 71 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 7 mg sodu, 12 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g białka.