Spisu treści:
- Czym dokładnie są probiotyki?
- Czy muszę dodawać probiotyki do mojej diety?
- Jakie są najlepsze źródła probiotyczne?
- Czy potrzebuję suplementu probiotycznego?
Dzikie, ale prawdziwe: podczas gdy większość z nas jest czujna w dezynfekcji najbardziej zarodkowych przedmiotów w naszych domach i siada pod ręką dezynfekcję niezliczoną ilość razy dziennie, w rzeczywistości sami jesteśmy stworzeni głównie z bakterii.
„Twoje ciało ma więcej komórek bakteryjnych niż ludzkich” - mówi Katie Goldberg, MCN, RDN, właścicielka Katie Goldberg Nutrition.
Probiotyki to jedna z najczęściej dyskutowanych form zdrowych bakterii, która utrzymuje nasze systemy w szczytowym stanie. Rozmawialiśmy z ekspertami ds. Żywienia, aby uzyskać prawdziwą definicję probiotyku i ocenić brudną prawdę o tym, czy musimy martwić się włączeniem do naszej codzienności większej ilości probiotyków i suplementów probiotycznych.
Czym dokładnie są probiotyki?
Probiotyki są dobroczynnymi żywymi bakteriami w naszym układzie trawiennym lub „jelitach”. Tam oczywiście wpływają na trawienie.
„Zdrowe jelita wiąże się również z zapobieganiem wielu chorobom, takim jak wypryski, choroby autoimmunologiczne, a nawet otyłość i cukrzyca, więc korzyści wykraczają daleko poza dobre trawienie” - mówi Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, zarejestrowany dietetyk i właściciel Sarah Gold Nutrition.
Badania powiązały również probiotyki ze zwiększoną odpornością, zdrowiem psychicznym i nastrojem.
Według Journal of Probiotics & Health trwają dziesiątki innych badań, aby sprawdzić, czy probiotyki mogą mieć również wpływ na:
- Zmniejsz częstotliwość przeziębienia i grypy
- Lecz kamienie nerkowe
- Zapobiegaj chorobom dziąseł i problemom zębów
- Zwalcz bakterie oporne na antybiotyki
- Walcz z rakiem
Czy muszę dodawać probiotyki do mojej diety?
„Większość ludzi może czerpać korzyści z włączenia probiotyków do swojej diety, a wielu z nas nie ma dość”, mówi Anzlover. „ Stres, nasze środowisko, nasza dieta i stosowanie antybiotyków mogą wyczerpać dobre bakterie w jelitach i spowodować jeszcze większą potrzebę spożywania probiotyków. Jeśli ostatnio przyjmowałeś antybiotyki, możesz skorzystać z większej dawki suplementów przywrócić dobre bakterie ”.
11 Podstępne nawyki szkodliwe dla zdrowia
Zwiększone spożycie żywności probiotycznej jest często zalecane dla osób powracających do zdrowia po zatruciu pokarmowym lub innych infekcjach wymagających leczenia antybiotykami. Jak sama nazwa wskazuje, leki te zabijają dobre i złe bakterie, mówi Tanya Freirich, MS, RDN, zarejestrowana dietetyk i właścicielka Tanya B Nutrition.
„Zasadniczo zdrowi ludzie będą również mieli niewielkie probiotyczne skutki uboczne spożywania tych pokarmów, najczęściej trochę gazu”, mówi Freirich.
Równie ważne jak spożywanie probiotyków jest spożywanie prebiotyków, „nieulegającego trawieniu składnika znajdującego się w warzywach, pełnych ziarnach i niektórych owocach, który działa jak żywność, aby w naturalny sposób pobudzić wzrost większej liczby probiotyków” - dodaje Anzlover.
Jakie są najlepsze źródła probiotyczne?
Według naszych specjalistów od żywienia i Journal of Probiotics & Health , najlepsze probiotyki to:
- Jogurt
- Kefir
- Tempeh
- Miso
- Kimchi
- kapusta kiszona
- Zupa miso
- Natto (sfermentowana soja)
Jeśli coś zostało sfermentowane, prawdopodobnie zawiera co najmniej niewielką ilość probiotyków. Aby uzyskać największe korzyści zdrowotne, należy kilka razy w tygodniu mieszać te produkty.
„Zróżnicowanie tych rodzajów żywności, a także ograniczenie do minimum przetworzonych cukrów, jest kluczem do utrzymania kwitnienia mikroflory” - mówi Emily Henry, RDN, zarejestrowana dietetyk w MealShare, uważnej aplikacji żywieniowej, która łączy konsumentów z dietetykami.
Czy potrzebuję suplementu probiotycznego?
„Osoby z osłabionym układem odpornościowym i kobiety w ciąży mogą chcieć unikać niektórych produktów fermentowanych ze względów bezpieczeństwa żywności i omijać suplementy probiotyczne, ponieważ suplementy te nie są dobrze regulowane”, mówi Anzlover.
W rzeczywistości, podczas gdy Amerykanie wydali 2 miliardy dolarów na suplementy probiotyczne w 2017 roku, badania opublikowane w Annals of Internal Medicine wykazały, że bezpieczeństwo tych suplementów nie jest gwarantowane.
„Skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem specjalizującym się w twoim stanie zdrowia, aby sprawdzić, co jest dla ciebie bezpieczne, i uzyskać jego zalecenia dotyczące najzdrowszych opcji suplementów probiotycznych” - zaleca Anzlover.
