Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużym rondlu gotuj ravioli w lekko osolonej wrzącej wodzie przez 3 minuty; dobrze osuszyć. Umieść bułkę tartą w płytkim naczyniu. W innym płytkim naczyniu wymieszaj mleko i jajko, aż się połączą. Zanurz ravioli najpierw w mieszance jajecznej, a następnie wrzuć mieszaninę bułki tartej do pokrycia. Umieść na tacy; przykryć i schłodzić podczas podgrzewania oleju.
-
Rozgrzej olej w elektrycznej frytkownicy zgodnie ze wskazówkami producenta. Smaż ravioli, pół na raz, około 2 minut lub do złotego koloru. Odcedzić na ręczniku papierowym. Podczas przygotowywania sałatki utrzymuj ciepło w piekarniku o temperaturze 300 ° F.
-
W przypadku sałatki w dużej misce wrzuć warzywa z pomidorami i bazylią; wrzucić winegret. Podziel na 4 talerze. Na wierzchu z ravioli. W razie potrzeby przełóż dodatkowy winegret, aby skropić sałatki. Na wierzchu parmezanem. Robi 4 porcje.
Metoda konwencjonalna:
Przygotuj ravioli jak wyżej w kroku 1. Do smażenia użyj ciężkiego 3-kwartowego rondla wypełnionego około 2 calami oleju do smażenia. Przymocuj termometr do smażenia z boku patelni i podgrzej olej na średnim ogniu do 365 ° F. Ostrożnie dodaj ravioli do oleju, 4 lub 5 na raz (nie dodawaj zbyt wielu naraz lub oleju temperatura spadnie zbyt mocno). Smaż przez 2 minuty lub do złotego koloru. Usuń łyżką cedzakową, aby spuścić papierowy ręcznik. Trzymaj ciepło, jak wskazano powyżej. Kontynuuj krok 3 i postępuj zgodnie z instrukcjami powyżej.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 520 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 118 mg cholesterolu, 1215 mg sodu, 49 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 19 g białka.
