Placki z jabłkami | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 duże jabłka do gotowania, takie jak Jonathon lub Granny Smith, obrane w razie potrzeby i drobno posiekane (około 1 1/2 szklanki)
2 łyżeczki soku z cytryny
1 ½ szklanki mąki pełnoziarnistej
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki zmielonego cynamonu
¼ łyżeczki soli
1 lekko ubite jajko
1 ½ szklanki mleka
3 łyżki oleju do smażenia lub stopionego masła
1 przepis Spiced Cydr Syrop (patrz Centrum Przepisów), czysty syrop klonowy lub syrop o smaku klonu

Krok 1
W średniej misce połącz jabłka i sok z cytryny. W innej średniej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W małej misce połącz jajko, mleko i olej. Odłożyć na bok.
Krok 2
Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do mąki; mieszaj tylko do zwilżenia (ciasto powinno być grudkowate). Delikatnie złóż mieszaninę jabłek.
Krok 3
Podgrzej lekko nasmarowany patelnię lub ciężką patelnię na średnim ogniu, aż kilka kropel wody zatańczy na powierzchni. Do każdego naleśnika wlej niewielką 1/4 kubka ciasta na gorącą patelnię; rozłożyć ciasto na 4-calowe koło.
Krok 4
Gotuj przez 1 do 2 minut z każdej strony lub do momentu, aż naleśniki staną się złote, obracając się na drugą stronę, gdy powierzchnie naleśników są bąbelkowe i krawędzie są lekko suche, w razie potrzeby dodając olej do patelni. Podawać na ciepło z syropem. Robi 16 (4-calowe) naleśniki.