Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W średnim rondlu zagotuj rabarbar i 3/4 szklanki wody; zredukować ciepło. Gotować pod przykryciem przez 6–8 minut lub do momentu, gdy rabarbar będzie bardzo miękki. Wmieszaj truskawki; odstawić na 2 minuty (nie spuszczać).
-
Przenieś mieszaninę rabarbaru do blendera. Przykryj i miksuj, aż będzie gładka, zatrzymując się, aby zeskrobać w dół w razie potrzeby. Dodaj maliny; przykryj i zmiksuj, aż będzie gładka. W razie potrzeby odcedź mieszaninę przez sito o drobnych oczkach i wróć do blendera. Dodaj sorbet, jogurt i miód; przykryj i miksuj, aż będzie gładka. *
-
Wlać mieszaninę do tacek z kostkami lodu i zamrozić przez noc do uzyskania twardości. Przenieś kostki smoothie do 1-galonowej torby z zamrażarką; uszczelniać i zamrażać do 6 miesięcy.
-
Aby podawać, w zakręcanym słoju umieść 6 kostek smoothie na porcję. Odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut. Dodaj 3 łyżki wody na porcję; lekko zetrzeć widelcem. Przykryj i dobrze wstrząśnij, aż będzie gładka. (Lub w blenderze połącz 6 kostek smoothie i 3 łyżki wody na porcję. Przykryj i miksuj, aż będzie gładka, często skrobiąc boki.) Wlej do wysokich szklanek i podawaj natychmiast.
*
W razie potrzeby dodaj 3/4 szklanki mleka do puree. Przykryj i zmiksuj, aż będzie gładka. Wlać do wysokich szklanek i natychmiast podać.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 129 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 4 mg cholesterolu, 28 mg sodu, 26 g węglowodanów, 4 g błonnika, 19 g cukru, 4 g białka.
