Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W średnim rondlu połącz gruszki, żurawinę i miód. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, od 10 do 20 minut lub do momentu, aż nieco zgęstnieje * (mieszanina zgęstnieje bardziej w miarę stygnięcia); od czasu do czasu mieszaj miksturę podczas gotowania i użyj drewnianej łyżki, aby delikatnie zmiażdżyć żurawinę na boku rondla.
-
Mieszaj pozostałe składniki w mieszankę gruszkową. Zdejmij rondel z ognia; schłodzić około 2 godzin lub do temperatury pokojowej.
-
Dżem kadziowy do czystych pół-pół-litrowych pojemników zamrażarki, pozostawiając wolną przestrzeń 1/2 cala. Pieczęć i etykieta. Odstawić na 24 godziny w temperaturze pokojowej przed przechowywaniem. Przechowywać w zamrażarce do 1 roku lub w lodówce do 3 tygodni.
*Wskazówka
Aby sprawdzić, czy dżem jest wystarczająco ugotowany, wyjmij rondel z ognia. Połóż łyżeczkę dżemu na małej blasze do pieczenia lub talerzu. Umieść w zamrażarce na minutę lub dwie. Dżem powinien być lekko zestalony, a nie wypływać z niego darmowe soki.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 30 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodu, 8 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g cukru, 0 g białka.
