Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Do wypełnienia daktyli, w średnim rondlu, połącz 1/2 szklanki wody, 1 łyżkę cukru i skrobię kukurydzianą. Dodaj daty. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukier; zredukować ciepło. Gotuj bez przykrycia przez 15 minut lub do zgrubienia, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia; ostudzić.
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Nasmaruj blaszkę do ciastek lub linię papierem pergaminowym; odłożyć na bok. W średniej misce wymieszaj ciasto ze skórką, 2 łyżki cukru i cynamon. Dodaj 1/3 szklanki wody. Uformuj ciasto w kulkę; podzielić ciasto na pół.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni zwinąć jedną porcję ciasta o grubości 1/8 cala. Za pomocą okrągłego noża 2-1 / 2 cale wytnij ciasto. Ponownie zrzuć skrawki, jeśli to konieczne. Umieść wycięcia w odległości 2 cali od siebie na przygotowanym arkuszu ciastek. Łyżka 1-1 / 2 łyżeczki daty wypełnia środek każdej rundy.
-
Rozwałkuj i wytnij pozostałe ciasto jak poprzednio. Za pomocą obcinaka o średnicy 3/4 cala wyciąć otwór w środku tych rund. Umieść na wycięciach z wypełnieniem daktylowym i dociśnij krawędzie widelcem do uszczelnienia. Posmaruj blaty mlekiem, półtorej lub śmietaną. Posyp cukrem cynamonowym.
-
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 do 12 minut lub do lekkiego zrumienienia. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć. Sprawia, że około 18.
*
Jeśli nie możesz znaleźć cukru cynamonowego w przejściu przypraw w supermarkecie, w małej misce wymieszaj 1 łyżkę cukru i 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu.
Porady
Umieść ciastka w warstwach oddzielonych woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
