Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Nasmaruj trzy 9-calowe okrągłe formy do pieczenia lub trzy kwadratowe formy do pieczenia o wymiarach 8 x 8 x 2 cale; delikatnie posyp każdą patelnię 1 łyżeczką proszku kakaowego. W średniej misce wymieszaj pozostały proszek kakaowy, mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Odłożyć na bok.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier; bić, aż do połączenia. Dodaj jajka, pojedynczo, uderzając przez 30 sekund po każdym dodaniu.
-
Pokonaj w czekoladzie i wanilii. Naprzemiennie dodawaj mąkę i mleko do mieszanki czekoladowej, ubijając z małą prędkością, aż dobrze się wymieszać. (Ciasto będzie gęste.)
-
Podziel ciasto na przygotowane patelnie; rozsmaruj równo. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu centrów wyjdzie czysta. Schłodzić w patelniach na rusztach przez 10 minut. Usuń z patelni. Schłodzić całkowicie na drucianych stojakach.
-
Zrób czekoladowe loki, jeśli używasz. Ułóż loki w równej warstwie na pergaminie lub woskowanej tacy wyłożonej papierem i odłóż na bok w chłodnym, suchym miejscu. Aby złożyć ciasto, rozłóż Lukier Czekoladowo-Kwaśny na wierzchach dwóch warstw; stos. Dodaj górną warstwę; oszronić górę i boki ciasta. W razie potrzeby, gdy lukier jest jeszcze wilgotny, użyj drewnianego szaszłyka lub pincety o długości od 4 do 6 cali, aby delikatnie docisnąć loki czekolady do szronu wokół dwóch trzecich ciasta. W razie potrzeby udekoruj górę malinami i miętą. Przechowywać pod przykryciem w lodówce. Robi od 12 do 16 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 759 kalorii, (23 g tłuszczów nasyconych, 111 mg cholesterolu, 246 mg sodu, 105 g węglowodanów, 4 g błonnika, 9 g białka.Lukier Czekoladowo-Kwaśny
Składniki
Kierunki
-
W dużym rondlu rozpuść kawałki czekolady i masło na małym ogniu, często mieszając. Schłodzić przez 5 minut. Dodaj śmietanę. Stopniowo dodawaj cukier puder, bijąc do uzyskania gładkości. To zamarza szczyty i boki dwóch 8- lub 9-calowych warstw ciasta.
