Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małym rondlu połącz 3/4 szklanki wody i brandy. Ogrzewać, aż mieszanina zacznie się gotować; dodaj wiśnie Zdjąć z ognia. Przykryj i odstaw na 20 minut.
-
W międzyczasie przygotuj ciasto. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj połowę ciasta do 13-calowego koła, jeśli używasz bezpiecznej dla piekarnika miski 1-1 / 2-kwartowej lub 18x14-calowego owalu lub prostokąta, jeśli używasz Owalne lub prostokątne naczynie do pieczenia o pojemności 2 kwarty. Delikatnie włóż ciasto do dolnej i górnej strony miski lub naczynia, aby nadmiar ciasta wystawał poza krawędzie naczynia; w razie potrzeby złóż ciasto na fałdy, aby dopasować je do naczynia. Odłożyć na bok.
-
W dużej misce wymieszaj żurawinę, niewytrawioną mieszankę wiśni, granulowany cukier, mąkę i skórkę z cytryny. Zamień w danie wyłożone ciastem. Rozwałkuj pozostałą połowę ciasta do 10-calowego koła lub 14x10-calowego owalu lub prostokąta. Wytnij okrąg lub owal na środku owalu lub prostokąta lub użyj foremki do ciastek, aby wyciąć dekoracyjny wzór. Umieść ciasto na nadzieniu, pozwalając, aby ciasto wisiało nad krawędzią naczynia. Ścisnąć górne i dolne ciasto razem, aby uszczelnić. Posmaruj ciasto mlekiem i posyp gruboziarnistym cukrem. Umieść naczynie na blasze do pieczenia.
-
Przykryj brzegi ciasta folią. Piec przez 55 minut do miski lub 45 minut do owalu lub prostokąta; usuń folię i piec 20–25 minut dłużej lub do momentu, aż soki zaczną bulgotać, a ciasto stanie się jasnobrązowe. Schłodzić na ruszcie co najmniej 2 godziny przed podaniem.
-
Wymieszaj śmietanę, miód i tyle śmietany lub mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Przykryj i schładzaj do czasu podania. Podawaj ciasto ciepłe lub chłodne z sosem śmietanowym. Oderwij zwis ciasta i podaj.
-
Sprawia, że 8 do 10 porcji
-
Przepis można podwoić, jeśli pożądane są dwa ciasta.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 689 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 13 mg cholesterolu, 237 mg sodu, 111 g węglowodanów, 5 g błonnika, 44 g cukru, 6 g białka.Ciasto
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej połącz uniwersalną mąkę i sól. Skracaj, aż kawałki będą miały groszek. Posyp 1 łyżkę stołową wody częścią mieszanki mąki; delikatnie wrzuć widelcem. Przesunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtarzaj, używając 1 łyżki stołowej wody na raz, aż cała mąka zostanie zwilżona. Ciasto podzielić na pół. Uformuj dwie kule.
