Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Przygotuj Aioli Bekonowe; odłożyć na bok.
-
Zbuduj grill węglowy lub rozgrzej grill gazowy do bezpośredniego gotowania. W dużej misce delikatnie wymieszaj zmieloną wołowinę, natkę pietruszki, masło, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i uformuj w 8 placków o grubości około 1/4 cala i średnicy 4 cali.
-
W razie potrzeby wlej olej na dużą patelnię wyposażoną w pokrywkę na średnim ogniu. Kiedy się mieni, pokrój każde jajko w małą miskę, a następnie wrzuć każde jajko na patelnię. Posyp je lekko solą i pieprzem i przykryj. Jajka gotować do pożądanej podobieństwa. Przenieś jajka na talerz.
-
Połóż placki na grillu na średnim ogniu (około 400 ° F); grillować pod przykryciem 6 minut, obracając raz w połowie * i polewając serem ostatnią minutę grillowania. Wyjmij z grilla. Rozłóż 2 łyżki boczku Aioli na pokrojonych bokach bułek. Ułóż 2 placki na dnie bułki. Na życzenie posmaruj jajko sadzone i na wierzch bułki.
*
Wszelkie resztki boczku Aioli przechowuj w lodówce; zużyć w ciągu 3 dni.
**
Chuck i masło o wyższej zawartości tłuszczu może powodować zaostrzenia. Trzymaj butelkę napełnioną wodą pod ręką, aby ugasić płomienie, i w razie potrzeby przenieś hamburgery do chłodniejszej strefy grilla.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 822 kalorii, (21 g nasyconego tłuszczu, 12 g wielonienasyconego tłuszczu, 22 g jednonienasyconego tłuszczu), 150 mg cholesterolu, 1061 mg sodu, 25 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g cukru, 39 g białka.Bekon Ailoi
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Umieść czosnek na średnim kawałku folii, skrop oliwą z oliwek, zamknij folię i piecz około 20 minut, aż czosnek będzie bardzo miękki.
-
W międzyczasie rozgrzej dużą patelnię na średnim i wysokim ogniu. Dodaj posiekany boczek i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie chrupki, 7 lub 8 minut. Użyj łyżki cedzakowej, aby przenieść boczek na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
-
Gdy czosnek jest miękki, wyjmij z piekarnika, rozpakuj i wyciśnij goździki ze skórki do małej miski. Zacier z widelcem. Dodaj boczek i majonez i wymieszaj, aby połączyć.
