Zupa dyniowa z imbirem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka masła
• 2 15 uncji może dyni
• 2 14 uncji może rosół z kurczaka
• 1 szklanka pół i pół, jasna śmietana lub mleko
• ¼ szklanki czystego syropu klonowego lub syropu klonowego
• 2 łyżeczki startego świeżego imbiru lub 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
• Sól
• Zmielony czarny pieprz
• Cukier klonowy lub pakowany cukier brązowy (opcjonalnie)
• Nasiona dyni (pepitas) (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu roztop masło na średnim ogniu. Wymieszaj z dynią, bulionem z kurczaka, półtorej, syropem klonowym i imbirem. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

• Krok 2

  Zlać zupę do miski do serwowania. W razie potrzeby udekoruj cukrem klonowym i pestkami dyni. Robi 8 porcji przystawek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 128 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 15 mg cholesterolu, 544 mg sodu, 17 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g białka.