Jak zrobić brzoskwiniowy szewc | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Klasyczny brzoskwiniowy szewc

Szewc ma swoją nazwę od polewy biszkoptowej - która przypomina kostkę brukową. Jest sprawdzonym ulubieńcem fanów i doskonale nadaje się jako deser na szczęście lub uczta w ciągu tygodnia. Oto, jak zrobić brzoskwiniowy szewc przy użyciu naszej klasycznej receptury brzoskwiniowej.

Składniki

1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
2 łyżki cukru
1-1 / 2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie)
1/4 szklanki zimnego masła
5 filiżanek niesłodzonych brzoskwiń
1/3 szklanki cukru
1 łyżka skrobi kukurydzianej
1/4 szklanki wody
1 jajko
1/4 szklanki mleka
Lody waniliowe (opcjonalnie)

Najlepsze przepisy na desery owocowe

Krok 1: Zrób polewę

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. W średniej misce wymieszaj mąkę, 2 łyżki cukru, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mieszanka będzie przypominać grubą okruchy; odłożyć na bok.

Krok 2: Wykonaj wypełnienie

W dużym rondlu połącz 1/3 szklanki cukru, 1/4 szklanki wody i skrobi kukurydzianej. Dodaj brzoskwinie. Gotuj i mieszaj, aż lekko zgęstnieje i szampan. Utrzymuj napełnianie na gorąco na małym ogniu.

Krok 3: Złóż szewc

W małej misce wymieszaj jajko i mleko. Dodaj mieszankę jajeczną do mieszanki mąki, mieszając tylko do wilgotnego. Przenieść gorące nadzienie do kwadratowego naczynia do pieczenia o pojemności 2 kwart. Za pomocą łyżki natychmiast wrzuć mieszaninę mąki do sześciu kopców na szczycie nadzienia.

Krok 4: Piec

Piec brzoskwiniowy szewc w rozgrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż polewa stanie się złotobrązowa. W razie potrzeby podawaj na ciepło z lodami. Robi 6 porcji.