Tosty z cytryny i prażonego tostu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt mały mały żółty kabaczek, cienko pokrojony i / lub grubo rozdrobniony
• 1 łyżeczka przyprawy z cytryną i pieprzem
• 6 plastrów ciabatty lub wiejskiego chleba o grubości 1/2 cala
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 szklanka cienko pokrojonej cebuli
• 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku z cytryny
• 2 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
• ¼ szklanki majonezu
• 6 bardzo cienkich plasterków sera provolone

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. W dużej misce wrzuć squash z przyprawą z cytryny. Przenieść do sita o drobnych oczkach nad miską i odstawić na 15 minut. Odrzuć płyn. Squash squash tak suchy, jak to możliwe.

• Krok 2

  W międzyczasie ułóż chleb na blasze do pieczenia. Posmaruj blaty 1 łyżką oleju i posyp lekko solą i pieprzem. Tosty przez 10 minut lub aż lekko złocą się wokół krawędzi, obracając się raz. Wyjmij z piekarnika. Rozgrzej brojler.

• Krok 3

  Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj i mieszaj przez 5 minut lub do miękkości. Wymieszaj z dynią i tymiankiem z cytryny i gotuj jeszcze 3 minuty lub do mięknięcia. Zdjąć z ognia i wmieszać skórkę z cytryny.

• Krok 4

  Kromki chleba rozsmaruj majonezem. Każdy z nich pokrój plasterkiem sera. Smażyć od 3 do 4 cali od ognia przez 1 minutę lub do momentu stopienia się sera.

• Krok 5

  Podziel mieszaninę do squasha na kromki chleba. Smaż 1–2 minuty dłużej lub do momentu podgrzania. Podawaj na ciepło z dodatkowym tymiankiem.

Porady

Kupując squash, szukaj mocnego, gładkiego, nieskalanego squasha. W przypadku żółtego squasha wybierz mniejsze - duże mają znacznie więcej nasion.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 285 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 14 mg cholesterolu, 520 mg sodu, 27 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g cukru, 9 g białka.