Sałatka z mango, pomidorów i awokado | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 średnie mango, posiane, obrane i pokrojone na kawałki
• 1 średni pomidor, pokrojony na kawałki
• ⅓ szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka białego octu winnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 średnie awokado, podzielone na pół, posiane, obrane i pokrojone na kawałki
• Liście sałaty (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz mango, pomidor i czerwoną cebulę.

• Krok 2

  Do sosu w przykręcanym słoju połącz kolendrę, oliwę z oliwek, ocet, sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz. Dobrze przykryj i wstrząśnij. Polej sosem sos owocowy. Delikatnie wrzuć do płaszcza. Przykryj i schładzaj do 4 godzin. Mieszaj awokado tuż przed podaniem. W razie potrzeby podawaj na liście sałaty. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 166 kalorii (2 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 154 mg sodu, 14 g węglowodanów, 3 g błonnika, 1 g białka.