Budyń śniadaniowy mascarpone z owocami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 filiżanek chałki lub chleba jajecznego pokrojonych w 1-calowe kostki
• 1 8 uncji kartonowego sera mascarpone
• ¼ szklanki masła, zmiękczonego
• ¾ szklanki cukru
• 2 łyżeczki wanilii
• 4 jajka
• 1 ½ szklanki pół i pół lub kremowy
• 1 szklanka mleka
• 4 szklanki keksa pokrojonego w 1-calowe kostki
• Cukier puder (opcjonalnie)
• Ser Mascarpone (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 300 ° F. Ułóż kostki chleba na dużej płytkiej patelni do pieczenia. Piec około 15 minut lub do wyschnięcia, podrzucając raz. Ostudzić całkowicie.

• Krok 2

  Nasmaruj 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. W dużej misce miksującej ubij 8 uncji mascarpone i masła za pomocą elektrycznego miksera przy średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier i wanilię. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Dodaj jajka, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Stopniowo dodawaj pół i pół i mleko, bijąc z małą prędkością, aż do połączenia.

• Krok 3

  Wlać mieszankę serową do przygotowanego naczynia do pieczenia, równomiernie się rozprowadzając. Na wierzchu połowę kostek chleba, wszystkie kostki ciasta owocowego i pozostałe kostki chleba. Używając grzbietu dużej łyżki, delikatnie dociśnij warstwy. Przykryć folią i schłodzić przez 4 do 24 godzin.

• Krok 4

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Usuń folię. Piec przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż będzie gotowy i złoty. Schłodzić na ruszcie przez 30 minut. Podawaj na ciepło. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem i polej dodatkowym serem mascarpone.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 572 kalorii, (18 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 171 mg cholesterolu, 253 mg sodu, 62 g węglowodanów, 2 g błonnika, 47 g cukru, 11 g białka.