Puree Kalafiorowe lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ kalafiora głowy, rdzeniowego i grubo posiekanego (3 szklanki)
• ¼ szklanki wody
• ¼ szklanki drobno posiekanego parmezanu (1 uncja)
• 2 łyżki masła
• Świeża włoska natka pietruszki i / lub papryka (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W 1 1/2 kwarta bezpiecznej dla mikrofalówki zapiekanki połącz kalafior i wodę. Przykryć wentylowanym plastikowym opakowaniem. Mikrofale przy 100% mocy (wysoka) przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż kalafior będzie bardzo delikatny, mieszając raz.

• Krok 2

  Dodaj ser i masło do gotowanego kalafiora. Zetrzeć za pomocą tłucznia do ziemniaków lub ubić mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż będzie prawie gładka. W razie potrzeby posyp pietruszką, dodatkowym serem i / lub papryką.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 99 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 20 mg cholesterolu, 194 mg sodu, 4 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g cukru, 4 g białka.