Sałatka Owocowo-Imbirowa lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅓ szklanki lekkiego majonezu
• ⅓ szklanki lekkiej kwaśnej śmietany
• 1 łyżka białego octu balsamicznego
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 2 łyżki soku pomarańczowego
• ¾ łyżeczki mielonego imbiru
• 2 karamboli (owoce gwiaździste), podzielone na pół i pokrojone w plastry
• 2 pomarańcze, obrane i podzielone na części
• 2 kiwi, obrane i posiekane
• 1 duże mango lub papaja, obrane, posiane i posiekane
• ½ małego melona spadziowego, obranego i pokrojonego w kostkę
• 1 przepis Kandyzowane Orzechowe Orzechy Makadamia

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce połącz majonez, śmietanę, ocet, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy i imbir.

• Krok 2

  W dużej misce połącz owoce. Dodaj sos; delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Przykryj i schładzaj przez 1 do 2 godzin. (Nie schładzaj dłużej niż 2 godziny, ponieważ owoce się rozleją). Tuż przed podaniem posyp kandyzowanymi orzechami makadamia. Robi 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 133 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 7 mg cholesterolu, 71 mg sodu, 15 g węglowodanów, 2 g błonnika, 1 g białka.

---

Kandyzowane Orzechowe Orzechy Makadamia

Składniki

• masło
• ½ szklanki grubo posiekanych makadamianutów
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka masła
• ¼ łyżeczki mielonego imbiru

Kierunki

• Krok 1

  Wyłóż mały arkusz do pieczenia folią. Folia maślana; odłożyć na bok. Na małej patelni połącz orzechy makadamia, cukier, 1 łyżkę masła i zmielony imbir. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu potrząsając patelnią, aż cukier zacznie się topić. Nie mieszaj. Zmniejszyć ciepło do niskiego. Kontynuuj gotowanie, aż cukier stanie się złotobrązowy, od czasu do czasu mieszając. Przenieś mieszaninę orzechów na przygotowany blachę do pieczenia. Ostudzić całkowicie. Podziel się na klastry.