Orientalne brokuły smażone | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego lub białego octu
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki startego świeżego imbiru
½ łyżeczki tostowego oleju sezamowego
1 ząbek czosnku, posiekany
1 łyżka oleju do smażenia
3 szklanki brokułów
1 mała czerwona lub żółta słodka papryka, pokrojona na kawałki 1/2 cala (1/2 szklanki)

Krok 1
Do sosu w małej misce miksującej wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, imbir, prażony olej sezamowy i czosnek. Odłożyć na bok.
Krok 2
Wlej olej kuchenny do woka lub dużej patelni. (W razie potrzeby dodaj więcej oleju.) Rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj brokuły; smażyć przez 2 minuty. Dodaj czerwoną lub żółtą słodką paprykę; smażyć przez 1-2 minuty lub do momentu, aż warzywa będą kruche. Wepchnij warzywa ze środka woka. Wymieszaj sos. Dodaj sos na środek woka. Gotuj i mieszaj, aż będzie szampan. Wymieszaj składniki, aby pokryć sosem. Natychmiast podawaj. Robi 4 porcje.