Naleśniki | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
1 łyżka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
1 ubite jajko
1 szklanka mleka
2 łyżki oleju do smażenia

Kierunki

Krok 1
W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Zrób studnię pośrodku suchej mieszanki; odłożyć na bok.
Krok 2
W innym średnim naczyniu miksującym połączyć jajko, mleko i olej kuchenny. Dodaj mieszaninę jajek naraz do suchej mieszanki. Mieszaj tylko do zwilżenia (ciasto powinno być grudkowate).
Krok 3
W przypadku naleśników o standardowym rozmiarze wlać około 1/4 szklanki rzadkiego ciasta do gorącej, lekko nasmarowanej patelni lub ciężkiej patelni. W przypadku naleśników wielkości dolara wlać około 1 łyżki stołowej do gorącego, lekko nasmarowanego patelni lub ciężkiej patelni. Gotuj na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż naleśniki staną się złotobrązowe, przechodząc na drugą stronę, gdy naleśniki mają bąbelkowe powierzchnie i brzegi są lekko suche. Podawaj na ciepło. Robi od 8 do 10 naleśników o standardowej wielkości (4 cale) lub 36 dolarów (2 cale) (8 porcji).

Naleśniki gryczane:

Przygotuj naleśniki jak po lewej stronie, z wyjątkiem zastąpienia 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej i 1 / szklanki mąki gryczanej na mąkę uniwersalną; zastąp cukier brązowy. Odżywianie Fakty na porcję: 111 cal., 5 g tłuszczu całkowitego (1 g nasyconego tłuszczu)

Maślane naleśniki:

Przygotuj naleśniki jak po lewej stronie, z wyjątkiem zmniejszenia proszku do pieczenia do 1 łyżeczki i dodaj 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej do suchej mieszanki; zamień mleko na maślankę lub kwaśne mleko. W razie potrzeby dodaj dodatkową maślankę do cienkiego ciasta. Odżywianie Fakty na porcję: 111 cal., 4 g tłuszczu całkowitego (1 g nasyconego tłuszczu)