Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce połącz masło, ser ricotta i sól. Pokonaj mikserem elektrycznym na średniej lub wysokiej prędkości przez około 30 sekund lub do uzyskania gładkości. Wmieszaj mąkę drewnianą łyżką. Uformuj ciasto w kulkę. Zawiń w folię. Schładzaj przez 1 godzinę.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Lekko nasmaruj arkusze ciasteczek. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 1/2 cala. Zgięty w pół; zwinąć do prostokąta 15 x 12 cali o grubości około 1/8 cala. Wytnij na 3-calowe kwadraty.
-
W małej misce połącz orzechy włoskie, cukier, marmoladę pomarańczową, skórkę pomarańczową i cynamon. Umieść lekko zaokrągloną łyżeczkę mieszanki orzecha włoskiego na każdym kwadracie ciasta. Złożyć jeden róg każdego kwadratu ciasta nad nadzieniem; przeturlaj się do przeciwnego rogu i naciśnij, aby uszczelnić. W razie potrzeby umyj spód każdego miejsca ciasta wodą przed dociśnięciem w celu uszczelnienia. Uformuj półksiężyce. Połóż półksiężyce na przygotowanych arkuszach ciasteczek.
-
W małej misce ubij jajko i wodę. Posmaruj mieszanką jajek półksiężyce.
-
Piec od 18 do 20 minut lub do złotego koloru. Przenieś na ruszt; fajne.
Porady
Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 1 miesiąca.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 126 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 25 mg cholesterolu, 80 mg sodu, 12 g węglowodanów, 0 g błonnika, 5 g cukru, 2 g białka.
