Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Na małej patelni gotuj i mieszaj masło i rozmaryn, aż masło stanie się jasnobrązowe i pachnące; fajne.
-
Umieść nerkowce w robocie kuchennym lub blenderze. Przykryj i przetwarzaj lub miksuj, aż do drobnego posiekania, zatrzymując się w celu zeskrobania pojemnika w razie potrzeby. Dodaj mieszankę masła; przykryć i przetworzyć lub zmiksować 3–5 minut lub do uzyskania gładkości. (Mieszanina może wydawać się cienka, ale twardnieje po schłodzeniu.) Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Porady
Stosuj zamiast masła orzechowego w ciasteczkach z masłem orzechowym lub w tajskim sosie orzechowym (wymień sos sojowy na sos Worcestershire i w razie potrzeby rozcieńczaj wodą). Podawaj na kanapkach z winogronami, jalapeño lub galaretką wiśniową. Rozłóż na crostini, gorących herbatnikach lub grillowanych mięsach. Podsmaż z warzywami lub użyj dipu z surowymi warzywami. Podawaj na cukrze lub kruche ciasteczka posypane solą morską.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 103 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 4 mg cholesterolu, 112 mg sodu, 5 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g cukru, 2 g białka.
