Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. W małej misce połącz ocet, 1/4 szklanki cukru i sól; mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj marchewki; rzuć dobrze. Odstaw na 15 minut.
-
Tymczasem w innej małej misce połącz majonez, azjatycki sos chili, sos sojowy i 1/8 łyżeczki cukru.
-
Połóż połówki bagietki, pokrojone boki do góry, na ruszcie w piekarniku; piec około 5 minut lub tylko do ciepłego i lekko chrupiącego. Rozłóż mieszankę majonezu po obu stronach bagietki. Pokrój pierś kurczaka; ułóż plastry na połówkach bagietki. Opróżnij marchew, naciskając, aby spuścić nadmiar płynu; ułożyć kurczaka. Posyp ogórkiem i, w razie potrzeby, papryką chili. Posyp liśćmi kolendry. Pokroić na cztery porcje.
*
Ponieważ papryczki chili zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z nimi tak bardzo, jak to możliwe. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki, umyj ręce i paznokcie mydłem i ciepłą wodą.
Wskazówka na temat gotowania:
Mieszanka octu zaczyna marynować marchewki, zmiękczając je i dodając jasnego smaku bez tłuszczu.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 358 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 49 mg cholesterolu, 840 mg sodu, 51 g węglowodanów, 2 g błonnika, 18 g cukru, 21 g białka.
