Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Dobrze umyj 1 pęczek tęczówki; spuścić w durszlaku. Łzy liście z łodyg, trzymając łodygi i liście osobno. Zawiń liście i pokrój je w szerokie paski. Przytnij łodygi, usuń sznurki i pokrój na około 1/4 cala grubości (około 8 filiżanek liści i 1 szklanka łodyg).
-
Na dużej patelni gotuj łodygi, czosnek, za'atar oraz sól i czarny pieprz (do smaku) w gorącym oleju na średnim ogniu przez 2–3 minuty lub do momentu, aż łodygi zaczną mięknąć. Zwiększyć ciepło do średnio-wysokiego; dodaj liście chard. Gotuj i mieszaj od 2 do 3 minut lub do miękkości. Na koniec wyciśnij świeży sok z cytryny. Na wierzchu zapiekane pepitas.
