Nadziewane mirlitony | lepsze domy i ogrody

Składniki

2 uncje mirliton squash
1 średnia cebula, posiekana
¼ szklanki posiekanego selera
1 ząbek czosnku, posiekany
¼ szklanki masła lub margaryny
8 uncji świeżych lub mrożonych gotowanych, łuskanych krewetek
1 szklanka miękkiej bułki tartej, opiekana (1-1 / 4 kromek)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
⅛ łyżeczki soli
⅛ łyżeczki zmielonej czerwonej papryki
⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
Liście selera (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Gotuj squash, pod przykryciem, w wystarczającej ilości wrzącej osolonej wody, aby przykryć squash, około 40 minut lub do miękkości. Drenaż.
Krok 2
Gdy będzie wystarczająco chłodna, porąbaj mirlitony wzdłuż na pół. Usuń nasiona. Wyciągnij miazgę do 1/2 cala skóry. Odłóż muszle na bok. Posiekaj miazgę. Drenaż. Ściśnij miazgę między ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar płynu. Odłożyć na bok.
Krok 3
Do farszu gotuj cebulę, seler i czosnek na maśle lub margarynie do miękkości. Zdjąć z ognia.
Krok 4
Zarezerwuj 4 całe krewetki do dekoracji, jeśli chcesz. Pokrój pozostałe krewetki na małe kawałki. Wymieszaj krewetki, miazgę mirliton, opiekaną bułkę tartą, natkę pietruszki, sól, czerwony pieprz i czarny pieprz do mieszanki cebuli. Łyżka do farszu do squasha.
Krok 5
Umieść muszle w naczyniu do pieczenia o wymiarach 10 x 6 x 2 cale. Piec nadziewany kabaczek, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 350 stopni F około 30 minut lub do momentu podgrzania. Każdą porcję udekoruj liśćmi selera i całą gotowaną krewetką, jeśli chcesz. Robi 4 porcje.

Nadziewana cukinia:

Przygotuj zgodnie z instrukcją powyżej, z tym wyjątkiem, że mirlitony zastąpisz dwie 8-uncjowej cukinii. Cukinię gotuj w wodzie przez 10–15 minut. Do pieczenia ułóż skorupki w naczyniu do pieczenia o wymiarach 12 x 7-1 / 2 x 2 cale. Kontynuuj zgodnie z instrukcjami powyżej, z wyjątkiem pieczenia 20 minut.

Porady

Tosty z bułki tartej: Aby opiekać bułkę tartą, posyp bułkę tartą na płytkiej patelni. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F około 10 minut lub do opiekania, od czasu do czasu mieszając.