Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Do napełniania na dużej patelni gotuj mieloną wołowinę, cebulę, słodką paprykę i czosnek, aż mięso stanie się brązowe, a cebula miękka. Odsączyć tłuszcz. Mieszaj w wodzie, chili w proszku, kminku i soli. Gotuj około 5 minut lub do odparowania większości wody. Zdjąć z ognia. Dodaj gotowany ryż i papryczki chili.
-
W międzyczasie owinąć ciasno tortille folią. Ogrzewać w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 10 minut, aby zmięknąć. (Gdy będziesz gotowy do napełniania tortilli, wyjmuj tylko połowę z nich na raz, utrzymując pozostałe tortille w cieple.)
-
Łyżką napełnij około 1/2 szklanki każdej tortilli tuż poniżej środka. Najlepsze nadzienie z serem i pomidorem. Złożyć dolną krawędź każdej tortilli w górę i nad wypełnieniem. Złożyć przeciwne strony do wypełnienia. Zwiń od dołu. Zabezpiecz drewnianymi wykałaczkami.
-
Ułóż burrito na blasze do pieczenia, szew bokami do dołu. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 10 do 12 minut lub do momentu podgrzania. Usuń i wyrzuć wykałaczki. Podawaj ciepłe burrito na sałacie z Guacamole i, w razie potrzeby, salsą.
-
Robi 8 burrito
Burrito z kurczakiem lub stekiem:
Przygotuj jak wyżej, pomijając mieloną wołowinę. Częściowo zamrozić 1 funt bez skóry, bez kości połówki piersi z kurczaka lub 1 funta steku z wołowiny dla łatwiejszego krojenia. Pokrój kurczaka w cienkie paski wielkości kęsa i pokrój wołowinę na ziarno w cienkie paski wielkości kęsa. Podgrzej 1 łyżkę oleju do smażenia na patelni. Gotuj kurczaka lub wołowinę, cebulę, słodką paprykę i czosnek w gorącym oleju, aż żądana podarunek steku lub kurczak nie będzie już różowy i cebula będzie miękka. Mieszaj w wodzie, chili w proszku, kminku i soli. Gotuj około 5 minut lub do odparowania większości wody. Zdjąć z ognia. Dodaj gotowany ryż i papryczki chili. Kontynuuj od kroku 2 jak wyżej. Per Burrito: 415 kal., 20 g całkowitego tłuszczu (6 g nasyconego tłuszczu), 52 mg chol., 472 mg sodu, 37 g węglowodanów, 5 g błonnika, 24 g pro. Wartości dzienne : 32% wit. A, 44% wit. C, 26% wapnia, 17% żelaza Wymiany: 1/2 warzyw, 2 skrobi, 1 bardzo chude mięso, 1 wysokotłuszczowe mięso, 2 tłuszcze
Fakty żywieniowe
Na porcję: 428 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 55 mg cholesterolu, 462 mg sodu, 37 g węglowodanów, 5 g błonnika, 3 g cukru, 21 g białka.
