Słodkie tarty z cebulą i pomidorami lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 szklanki pomidorów winogronowych
• 1 słodka cebula, podzielona na ćwiartki i cienko pokrojona (około 2 szklanki)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka stołowa świeżego rozmarynu
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka octu sherry
• 1 pakiet 17, 3 uncji (2 arkusze) mrożone arkusze ciasta francuskiego, rozmrożone
• Wióry sera Manchego lub Parmigiano-Reggiano

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Kłuj pomidory widelcem lub ostrzem ostrego noża. Na niepoddanej smarowaniu patelni o wymiarach 15 x 10 x 1 cm połącz pomidory, cebulę, olej, rozmaryn, sól i pieprz. Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka. Wyjmij z piekarnika. Posyp ocet; fajne.

• Krok 2

  W międzyczasie wyłóż duży arkusz do pieczenia pergaminem lub folią. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozłóż ciasto francuskie. Za pomocą 3-calowego okrągłego foremki do ciastek pokrój ciasto na okrągłe. Połóż rundy na przygotowanym blasze do pieczenia.

• Krok 3

  Na każdą rundę ciasta nałóż około 2 łyżki mieszanki pieczonych pomidorów. Piec przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż brzegi będą nadęte i złotobrązowe. Przed podaniem odstaw na blachę do pieczenia na 5 minut. Udekoruj serem. Robi około 18 tartaletów.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 154 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 1 mg cholesterolu, 196 mg sodu, 13 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 2 g białka.