Makaron tajski | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki masła sojowego lub kremowego masła orzechowego
• ⅓ szklanki wody
• ⅓ szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 3 łyżki świeżego soku z limonki
• 3 ząbki czosnku, podzielone na ćwiartki
• 1 łyżka startego świeżego imbiru
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 14 uncji pakiet firmy tofu
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 8 uncji chińskiego makaronu
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• ¼ szklanki posiekanych niesolonych orzeszków ziemnych

Kierunki

• Krok 1

  W robocie kuchennym lub blenderze połącz masło sojowe, wodę, sos sojowy, sok z limonki, czosnek, imbir i olej sezamowy. Przykryj i przetwarzaj lub mieszaj, aż będzie gładka; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Opróżnij tofu; osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój tofu na 12-calowe plastry. W 12-calowej patelni nieprzywierającej rozgrzej olej do smażenia na średnim lub wysokim ogniu. Dodaj tofu; gotować przez 5 minut lub do zrumienienia. Obróć plastry. Gotuj jeszcze 5 minut. Usuń plastry na deskę do krojenia. Wytnij każdy plasterek w trójkąty lub kwadraty 1-1 / 2- do 2-calowych. Dodaj miksturę masła sojowego do patelni. Podgrzać.

• Krok 3

  W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; osusz i dodaj do patelni.

• Krok 4

  Dodaj tofu, kolendrę i zmiażdżoną czerwoną paprykę do makaronu na patelni. Rzuć do płaszcza. Posyp orzechami ziemnymi; natychmiast podawaj. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 582 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 54 mg cholesterolu, 972 mg sodu, 58 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g cukru, 27 g białka.