Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Podzielić podstawowy wzór ciasta na pół. Wyciśnij ekstrakt z rumu i pomarańczowy barwnik spożywczy do jednej porcji ciasta. Zagnieść ekstrakt kokosowy i żółty barwnik spożywczy do drugiej porcji.
-
Uformuj każdą porcję ciasta w prostokątną kłodę o długości około 6 cali i szerokości 2 cali. Owiń kłody w woskowany papier lub folię i schłodź przez 1 godzinę. Ostrym nożem pokrój każdy kłód wzdłuż na cztery plasterki. Zmieniając kolory, ułóż plasterki, tworząc dwa czterowarstwowe kłody. Ścisnąć ciasto razem, aby uszczelnić warstwy. Owiń kłody w woskowany papier lub folię i schładzaj przez 30 do 60 minut lub do uzyskania twardości.
-
Połóż kłody na powierzchni cięcia jednolitym kolorem skierowanym do góry. Za pomocą ostrego noża pokrój każdy kłód wzdłuż na cztery plastry. (Każda będzie miała cztery warstwy w naprzemiennych kolorach.) Ułóż cztery plastry ciasta, układając naprzemiennie kolory, aby uzyskać efekt szachownicy. Powtórz z pozostałymi plasterkami. Przytnij krawędzie, aby wyprostować. Połącz orzechy kokosowe i macadamia; toczyć kłody w mieszance do pokrycia. Zawiń i schłodź przez 1 do 2 godzin.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Pokrój każdy dziennik na plastry o grubości 1/4 cala. Ułóż plastry w odległości 2 cali od siebie na niepłuszczonym arkuszu ciastek. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 do 12 minut lub do momentu, aż krawędzie lekko się zrumienią. Przenieś ciasteczka na ruszt i pozwól ostygnąć. Sprawia, że około 4 tuzinów.
Porady
Umieść ciastka w warstwach oddzielonych woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Podstawowy wzór ciasta
Składniki
Kierunki
-
Ubij masło przez 30 sekund. Ubij w cukier, proszek do pieczenia i sól. Ubij w jajko i wanilię. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki uniwersalnej. Dodaj pozostałą mąkę. Robi około 2-1 / 2 szklanki ciasta.
