Sałatka z indyka i cukinii | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 szklanki drobno posiekanego ugotowanego indyka
• 2 łodygi selera, posiekane
• 1 średnio żółty letni kabaczek lub cukinia, posiekany
• 4 zielone cebule, pokrojone w plastry
• 2 łyżki drobno posiekanego zielonego pieprzu
• 1 łyżka soku z cytryny
• ⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• ⅔ szklanki majonezu lub sosu sałatkowego
• 4 łyżeczki musztardy w stylu Dijon
• Liście sałaty

Kierunki

• Krok 1

  Połącz indyka, selera, żółty letni kabaczek lub cukinię, zieloną cebulę, zieloną paprykę, sok z cytryny i pieprz. Dodaj majonez lub sos sałatkowy i musztardę. Przykryć i schłodzić 4 do 24 godzin przed podaniem.

• Krok 2

  Aby podawać, umieść liść sałaty na każdym talerzu sałatkowym. Na wierzchu mieszanka z indyka. Robi od 6 do 8 porcji.

Sugestia menu:

Zrób z niego posiłek z bułkami i sorbetem malinowym lub cytrynowym.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 347 kalorii, (5 g tłuszczów nasyconych, 86 mg cholesterolu, 290 mg sodu, 3 g węglowodanów, 1 g błonnika, 22 g białka.