Warzywa i makarony | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¾ szklanki suszonego makaronu korkociągowego lub makaronowego łokcia
• 1 szklanka różyczki brokułowej
• 1 szklanka różyczki kalafiora
• Pakiet 1 9 uncji mrożone serca karczocha
• ½ szklanki cienko pokrojonej marchewki
• ¼ szklanki krojonej zielonej cebuli
• ½ szklanki włoskiego sałatkowego o obniżonej kaloryczności
• Sałata z liści (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, pomijając olej. Dodaj brokuły i kalafior do gotującego się makaronu na ostatnią minutę gotowania; drenaż. Spłukać zimną wodą; dobrze osuszyć.

• Krok 2

  Gotuj serca karczochów zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż. Spłukać zimną wodą; dobrze osuszyć. Przekrój dowolne duże kawałki.

• Krok 3

  W dużej misce miksuj mieszankę makaronu, serca karczocha, marchewki i zielonej cebuli. Dodaj włoski sos; wrzucić do płaszcza.

• Krok 4

  Przykryć i przechowywać w lodówce przez 2 godziny. W razie potrzeby podawaj na talerzach pod sałatą. Przygotowuje 6 porcji dodatków.

Porady

Przygotuj jak wyżej. Przykryć i przechowywać w lodówce do 24 godzin.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 91 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 1 mg cholesterolu, 208 mg sodu, 16 g węglowodanów, 4 g błonnika, 4 g białka.